Nutra-Food: Συνεργασία Ελλάδας-Κίνας για φυσικά προϊόντα με επιστημονική τεκμηρίωση και διεθνή αξία

Το έργο Nutra-Food σχεδιάστηκε με σκοπό να ενισχύσει τη συνεργασία μεταξύ ελληνικών και κινεζικών ακαδημαϊκών και βιομηχανικών φορέων, προωθώντας την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής οικονομίας μέσα από την ανάπτυξη της γνώσης, τη μεταφορά τεχνολογίας και τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων σε διεθνές επίπεδο. Στο πλαίσιο αυτό αξιοποιήθηκαν οι παραδοσιακές διατροφικές πρακτικές, καθώς και η φυτοθεραπευτική γνώση των χωρών Ελλάδας και Κίνας, οι οποίες συνδυάστηκαν για να παραχθούν νέες εφαρμογές στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής. Κατά την υλοποίηση του έργου επιλέχθηκαν χαρακτηριστικά φυτικά των δύο χωρών, τα οποία εκχυλίστηκαν και αναλύθηκαν για το περιεχόμενό τους σε βιοδραστικούς μεταβολίτες, ενώ μελετήθηκαν οι βιολογικές τους ιδιότητες και ταυτοποιήθηκαν φυσικά προϊόντα με ιδιαίτερη δραστικότητα. Επιπλέον, αναπτύχθηκε ένα νέο συμπλήρωμα διατροφής με φυτά της ελληνικής χλωρίδας.

Η συνεργασία της KORRES με κορυφαία ελληνικά και κινεζικά πανεπιστήμια απέδειξε ότι η συνδυαστική εμπειρογνωμοσύνη μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά αποτελέσματα για την έρευνα, την καινοτομία και την αγορά. Η συνεργασία επικεντρώθηκε στην ανάδειξη του χημικού προφίλ των φυτών, στους μοριακούς μηχανισμούς αντιγήρανσης και στην ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων. Το έργο δημιούργησε ευκαιρίες μεταφοράς της γνώσης, αλλά και νέες επιχειρηματικές δυνατότητες ανάμεσα στις δύο χώρες, ενισχύοντας την αποτελεσματική συνεργασία μεταξύ φορέων.

Το έργο «Nutra-Food Φυσικά προϊόντα προερχόμενα από Ελληνικά και Κινέζικα φυτά διατροφής για την ανάπτυξη καινοτόμων εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων/συμπληρωμάτων διατροφής», με συνολικό προϋπολογισμό 399.995 ευρώ και δημόσια δαπάνη 359.675 ευρώ συγχρηματοδοτήθηκε από το ΕΠΑνΕΚ στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014-2020 με τη συμμετοχή εθνικών και ευρωπαϊκών πόρων από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και  με ενδιάμεσο φορέα τη Γενική Γραμματεία Έρευνας και Καινοτομίας (ΓΓΕΚ).

26/09/2025